2009-01-17から1日間の記事一覧

『昆虫食先進国ニッポン』

野中健一 (2008年12月24日刊行, 亜紀書房, 294 pp., 本体価格1,600円, ISBN:9784750508153 → 版元トップページ) 【目次】 第1章 積極的な食文化としての昆虫食:昆虫を食べるということ 9 第2章 ハチの採集技術とその方法:はちの子を求めて,日本をめぐる…

『昆虫食先進国ニッポン』

野中健一 (2008年12月24日刊行, 亜紀書房, 294 pp., 本体価格1,600円, ISBN:9784750508153 → 目次|版元トップページ)同じ著者によるこれまでの本は,どちらかといえば「民族昆虫学」的な冒険譚風の内容だったが,今回いただいた本をざっとブラウズすると…