2011-08-02から1日間の記事一覧

『チーズの歴史:5000年の味わい豊かな物語』

アンドリュー・ドルビー[久村典子訳] (2011年6月17日刊行,ブルース・インターアクションズ[P-Vine Books],東京,ISBN:9784860204266 → 版元ページ) 2011年8月7日付の朝日新聞書評欄に載っていた新刊.

『チーズ図鑑』

文藝春秋(編)|本間るみ子・増井和子・山田友子(著)|丸山洋平(写真) (2001年7月20日刊行,文藝春秋[文春新書182],東京,230 pp., ISBN:4166601822 → 版元ページ) 上記ハードカバー版の新書化.内容的にもアップデートされているが,サイズが小さ…

『チーズ図鑑』

文藝春秋(編)|増井和子・山田友子・本間るみ子(著)|丸山洋平(写真) (1993年11月1日刊行,文藝春秋,東京,271 pp., ISBN:4163481303 → 版元ページ) チーズのフルカラー図鑑として座右の書(その後,文春新書182として新書化された).この本を買っ…