青木正児 （1988年2月10日刊行，平凡社［東洋文庫・479］，東京，314 pp., 本体価格2,600円，ISBN:9784582804799 → 版元ページ）

淡済主人訳［青木正児校注］ （1932年2月5日刊行，岩波書店［岩波文庫・赤36-1］，東京，238 pp., ISBN:4003203615 → 版元ページ）

袁枚［青木正児訳注］ （1980年1月16日刊行，岩波書店［岩波文庫・青262-1］，東京，299 pp., ISBN:4-00-332621-0 → 版元ページ）

青木正児 （1984年5月16日刊行，岩波書店［岩波文庫・青165-1］，東京，238 pp., ISBN:4003316517 → 版元ページ） 中国の伝統的食文化について．附録エッセイ「陶然亭」が隠し球．