2016-05-04から1日間の記事一覧

『納豆の起源』

目

横山智 （2014年11月25日刊行，NHK出版［NHK Books 1223］，東京, 8 color plates + 317 pp., 本体価格1,500円, ISBN:9784140912232 → 版元ページ） 【目次】 カラー口絵（8pp.） 序章 海外の納豆との出会い 7 第1章 大豆と日本の納豆 23 第2章 世界の納豆 —…