藤本昌代・河口充勇 （2010年4月15日刊行，文眞堂，東京, vi+222 pp., ISBN:9784830946752 → 版元ページ） 【目次】 プロローグ i 第1章 本研究の目的と分析枠組み 3 第2章 伏見酒造業の歴史的背景と特性 22 第3章 制約的条件への苦慮と環境耐性 44 第4章 進…