2019-03-12から1日間の記事一覧

『卵とパンの組み立て方:卵サンドの探求と料理・デザートへの応用』目次

ナガタユイ (2019年2月14日刊行,誠文堂新光社,東京, 191 pp., 本体価格2,200円, ISBN:9784416618400 → 版元ページ)卵イノチ本.先日の大手町読書委員会で現物を見た.卵サンドのさらなる多様性を開拓すべく,ワタクシも精進しないと. 【目次】 はじめに…