杉本恭子 （2020年6月25日刊行，フィルムアート，東京, 319 pp., 本体価格1,600円, ISBN:978-4-8459-1823-2 → 版元ページ）京大の “なか” を見る本．読売新聞はここのところ「発酵本」と「京都本」を取り上げる確率が高いというオモテの声があるが，読書委員…