加藤政洋・河角直美 （2022年10月30日刊行，ミネルヴァ書房，京都, xiv+230+ii pp., 本体価格2,500円, ISBN:978-4-623-09460-8 → 目次｜版元ページ）第1章「京に名物「いもぼう」あり」．八坂さんの〈平野家〉の系譜を詳細にたどり，九州の海老芋と北海道の…