越智敏之
（2014年6月13日刊行，平凡社［平凡社新書・740］，東京, 237 pp., ISBN:9784582857405 → 版元ページ）
【目次】
まえがき 3
第1章 魚と信仰 15
第2章 フィッシュ・デイの政治経済学 33
第3章 ニシンとハンザ、オランダ 61
第4章 海は空気と同じように自由なのか？ 99
第5章 タラから始まる世界史 141
第6章 タラの漁師は自由にする 189
第7章 魚はどんなふうに料理されたのか？ 213
あとがき 229
参考文献 [237-233]
