Clara Vada Padovani e Gigi Padovani
（2016年5月刊行, Giunti Editore, Milano, ISBN:9788809824485 → 版元ページ）
読売新聞「「ティラミス」発祥地、伊政府断定で論争過熱」（2017年9月13日）※「昨年発行されたティラミスの歴史に関する本に「発祥の地はフリウリ州」と記載された」― この記事の元本が本書．参考記事：Dov’è nato il Tiramisù? Finalmente svelato il dolce mistero…. 26 maggio 2016.
