『食で読み解くヨーロッパ:地理研究の現場から』

加賀美雅弘
(2019年4月10日刊行,朝倉書店,東京, vi+165 pp., 本体価格3,000円, ISBN:9784254163605版元ページ

ヨーロッパの食文化を「地理学」と連動させて理解するという趣旨か.カラー写真いっぱい.