『美食のサピエンス史』

ジョン・アレン[成広あき訳]
(2020年10月10日刊行,羊土社,東京, 305 + xxviii pp., 本体価格2,200円, ISBN:978-4-7581-1214-7版元ページ

ここのところ「サピエンス」という言葉が書名に付けられることが多いけど,何かのpost-ハラリ的流行?