湯澤規子 （2023年1月30日刊行，光文社［光文社新書・1240］, 東京, 277 pp., 本体価格940円, ISBN:978-4-334-04647-7 → 版元ページ）【目次】 プロローグ ―― 「味」から描かれる世界 13第1章 「おふくろ」をめぐる三つの謎 251. 「おふくろ」という言葉はど…