2023-08-15から1日間の記事一覧

『胃袋の近代:食と人びとの日常史』感想

湯澤規子 (2018年6月30日刊行,名古屋大学出版会,名古屋, viii+325+18 pp., 本体価格3,600円, ISBN:978-4-8158-0916-4 → 目次|版元ページ)やっと読了. “大きな歴史” の流れに埋もれてしまいがちな “小さな歴史” の手がかりを一つ一つ掘り起こしながら,…