高野潤
（2008年6月13日刊行，平凡社［平凡社新書425］，208 pp.＋カラー図版16pp.，ISBN:9784582854251 → 版元ページ）
食材も調理法も魅力的．前著：高野潤『アマゾン源流生活』（2006年1月11日刊行，平凡社，ISBN:4582832970→目次｜書評）の「食」の部分に特化した新書．
主食である“ユカ”と“バナナ”のバリエーションがすごいな．もちろん，アマゾンの肴たちも．読んでいるうちにブユがぶんぶんとまとわりつく感じがする．カラー図版がこれまた楽しめる．ヤシの実ジュースがとてもうまそう．
この著者が，同じ平凡社新書で：高野潤『アンデス 食の旅：高度差5000ｍの恵みを味わう』（2000年11月刊行，平凡社［平凡社新書064］，ISBN:9784582850642 → 版元ページ）という本を書いていることを知った．シンプルに買い忘れです．
