荒井裕介
（2017年5月15日刊行，誠文堂新光社，東京, 239 pp., 本体価格2,500円, ISBN:9784416716175 → 版元ページ）
千駄木の往来堂書店新刊棚でゲット．いろいろな動物が “解体” されてわしわし喰われていて，これはもう読むしかない．
【目次】
まえがき 2
狩獵のルールと猟法について 8
ブッシュクラフトと狩猟 12
狩猟対象の獲物 16
第1章【獣類】（熊・鹿・猪） 24
第2章【鳥類】（ヤマドリ・雉・鴨・コジュケイ・鳩） 106
第3章【魚類】 160
第4章【穀類】 174
第5章【猟師の衣食住空間】 206
あとがき 238
読了．「熊の竹蒸し」「熊の脂焼き」「鹿サンド」「猪肉のチーズソース焼き」「ヤマドリ飯」「鴨のそばがき」「コジュケイ焼き」「雉雑煮」「竹飯」「そばお焼き」etc. ― ひたすら垂涎するのみ．
