『家庭の低温調理：完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜、デザートのレシピ99』

Lisa Q. Fetterman, Meesha Halm, and Scott Peabody［水原文訳］
（2018年11月2日刊行，オライリー・ジャパン［Make: Japan Books］，東京, 290 pp., 本体価格3,200円, ISBN:978-4-87311-862-8 → 版元ページ）