『酒場の京都学』

加藤政洋 (2020年1月30日刊行,ミネルヴァ書房,京都, xiv+232+ii pp., 本体価格2,500円, ISBN:978-4-623-08802-7 → 版元ページ)大評原稿を大手町にメール送信.読書委員会で3月29日(日)紙面掲載予定となった.本書は根性?の入った新聞書評がすでにいく…

『家庭の低温調理:完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜、デザートのレシピ99』

Lisa Q. Fetterman, Meesha Halm, and Scott Peabody[水原文訳] (2018年11月2日刊行,オライリー・ジャパン[Make: Japan Books],東京, 290 pp., 本体価格3,200円, ISBN:978-4-87311-862-8 → 版元ページ)

『Cooking for Geeks:料理の科学と実践レシピ[第2版]』

Jeff Potter[水原文訳] (2016年12月16日刊行,オライリー・ジャパン[Make: Japan Books],東京, xii + 490 pp., 本体価格3,400円, ISBN:978-4-87311-787-4 → 版元ページ)

『発酵の技法:世界の発酵食品と発酵文化の探求』

Sandor Ellix Katz[水原文訳] (2016年4月26日刊行,オライリー・ジャパン[Make: Japan Books],東京, xxiv + 16 color plates + 483 pp., 本体価格3,600円, ISBN:978-4-87311-763-8 → 版元ページ)

『和食の英語表現事典』

亀田尚己・青柳由紀江・John Martin Christiansen|成瀬宇平(編集協力) (2016年10月10日刊行,丸善出版,東京, xviii+320 pp., 本体価格3,800円, ISBN:978-4-621-30066-4 → 版元ページ)先日高座に上がった下北沢・本屋B&Bには食べものと旅行の本がたくさ…

『温泉批評・2020年』

(2019年10月31日発行,双葉社[双葉社スーパームック],東京,本体価格1,200円, ISBN:978-4-575-45816-9 → 版元ページ|全巻構成)今号をもって休刊になるとのアナウンスあり.

『里山奇談:めぐりゆく物語』

coco・日高トモキチ・玉川数 (2018年6月1日刊行,角川書店,東京, 222 pp., 1,400円, ISBN:978-4-04-106669-0 → 版元ページ)前著:coco・日高トモキチ・玉川数『里山奇談』(2017年6月1日刊行,角川書店,東京, 203 pp., 1,400円, ISBN:978-4-04-105078-1 →…

新版アリストテレス『動物論三篇』

アリストテレス[濱岡剛・永井龍男訳] (2016年3月29日刊行,岩波書店[新版アリストテレス全集・10],東京, iv+420+21 pp., 本体価格5,400円, ISBN:978-4-00-092780-2)

新版アリストテレス『動物誌[下]』

リストテレス[金子善彦・濱岡剛・伊藤雅巳・金澤修訳] (2015年12月25日刊行,岩波書店[新版アリストテレス全集・9],東京, ii+299+96 pp., 本体価格5,600円, ISBN:978-4-00-092779-6)

新版アリストテレス『動物誌[上]』

アリストテレス[金子善彦・濱岡剛・伊藤雅巳・金澤修訳] (2015年11月27日刊行,岩波書店[新版アリストテレス全集・8],東京, ii+370+8 pp., 本体価格5,600円, ISBN:978-4-00-092778-9)

『Aristoteles Graece ex recognitione Immanuelis Bekkeri, 1831. Aristotelis Opera edidit Academia Regia Borussica, Volumen Prius』

Archive.org: https://archive.org/details/aristotelisopera01arisrich/page/n7 いわゆる「Bekker版」アリストテレス全集の第1巻.これに付けられた「Bekker数」は後代のアリストテレス全集でもつねに参照されている.こんな機会でもなければギリシア語のア…

『系図:語りとオーケストラのための —— 若い人たちのための音楽詩』

武満徹 (2006年2月6日刊行,ショット・ミュージック[SJ 1158],東京, ISBN:9784890664580 | ISMN:M-65001-212-6 → 版元ページ)武満徹の〈系図〉の総譜が日本ショットから10年以上も前に出版されていたことを見逃していた.まったくうっかりしていた.さ…

『Belgian Beer: Tested and Tasted』

Kevin Verstrepen and Miguel Roncoroni『Belgian Beer: Tested and Tasted』 (2018年10月刊行,Lannoo Publishers, Tielt, 576 pp., ISBN:9789401452892 [hbk] → 版元ページ)ベルギービール百科.筆頭著者の Verstrepen 教授はビール酵母ゲノミクスの専門…

『The Book Thieves: The Nazi Looting of Europe’s Libraries and the Race to Return a Literary Inheritance』

Anders Rydell[Translated by Henning Koch] (2017年刊行,Viking, New York, xvi+352 pp., ISBN:9780735221222 [hbk] → 版元ページ)アンデシュ・リデル[北條文緒・小林祐子訳]『ナチ 本の略奪』(2019年7月16日刊行,国書刊行会,東京, 431 pp., 本体…

『恐竜の教科書:最新研究で読み解く進化の謎』

ダレン・ナイシュ,ポール・バレット[小林快次・久保田克博・千葉謙太郎・田中康平監訳|吉田三知世訳] (2019年2月20日刊行,創元社,大阪,239 pp., 本体価格4,500円, ISBN:9784422430287 → 版元ページ)とある依頼で恐竜にまみれる必要があり,その予行…

『白鯨[全3巻]』

ハーマン・メルヴィル[八木敏雄訳] 『白鯨(上)』(2004年8月19日刊行,岩波書店[岩波文庫・赤308-1],東京, 493 pp., 本体価格1,140円, ISBN:9784003230817 → 版元ページ) 『白鯨(中)』(2004年10月15日刊行,岩波書店[岩波文庫・赤308-2],東京,…

『不忍界隈』

橋本倫史『ドライブイン探訪』や『市場界隈:那覇市第一牧志市場界隈の人々』の著者である橋本倫史が発行する谷根千リトルプレス本.現在まで6冊発行されている: Vol. 01『「石島豆腐店」』(2018年6月25日発行, 19 pp., 本体価格278円) Vol. 02『谷中「砺…

『The Book of Why: The New Science of Cause and Effect』

Judea Pearl and Dana Mackenzie (2018年5月刊行, Basic Books, New York, ISBN:9780465097616 [hbk] → 版元ページ)

『Eye of the Beholder: Johannes Vermeer, Antoni van Leeuwenhoek, and the Reinvention of Seeing』

Laura J. Snyder (2015年刊行,W. W. Norton & Company, New York, xvi+432 pp., ISBN:9780393077469 [hbk] → 版元ページ)最近翻訳が出た:ローラ・J・スナイダー[黒木章人訳]『フェルメールと天才科学者:17世紀オランダの「光と視覚」の革命』(2019年…

つくば書林〈ふるさと文庫〉

吾妻の有朋堂書店にてつくば書林〈ふるさと文庫〉の半額販売をしていたので,ひさしぶりに店内を一回り探書してきた.この叢書は既刊500巻とのことだが,1970〜90年代の古い刊行なのですでに品切れのものも少なくなく,現在では300巻が入手可能らしい(→情報…

『周作人読書雑記 5』

周作人[中島長文訳注] (2018年11月9日刊行,平凡社[東洋文庫・892],東京, 423 pp., 本体価格3,300円, ISBN:9784582808926 → 版元ページ)

『周作人読書雑記 4』

周作人[中島長文訳注] (2018年8月10日刊行,平凡社[東洋文庫・891],東京, 395 pp., 本体価格3,200円, ISBN:9784582808919 → 版元ページ)

『蕎麦屋の系図』文庫化

岩崎信也 (2011年7月20日刊行,光文社[光文社知恵の森文庫・tい9-1],東京, 275 pp., ISBN:9784334785840 → 版元ページ)今から16年前に出た:岩崎信也『蕎麦屋の系図』(2003年8月15日刊行,光文社[光文社新書・111],東京 ISBN:4334032117 → 書評)の…

『The Correspondence of Charles Darwin, Volume 25: 1877』

Frederick Burkhardt et al. (ed.) (2018年3月刊行,Cambridge University Press[Series: The Correspondence of Charles Darwin], Cambridge,xliv+893 pp.,ISBN:9781108423045 [hbk] → 版元ページ|Darwin Correspondence Project)

『Ecological Speciation』

Patrik Nosil (2012年3月刊行,Oxford University Press[Oxford Series in Ecology and Evolution], Oxford, ISBN:9780199587100 [hbk] / ISBN:9780199587117 [pbk] → 版元ページ)※生態的種分化の新しい教科書.種生物学シンポジウムの演者松林圭さんか…

『ぶくぶく自噴泉めぐり 改訂新版』

篠遠泉・長岡努・永瀬 美佳 (2017年12月25日刊行,山と渓谷社,東京, 137 pp., 本体価格1,600円, ISBN:9784635080118 → 版元ページ)五年前に出た前著:篠遠泉・長岡努『温泉遺産の旅 奇跡の湯:ぶくぶく自噴泉めぐり』(2013年8月1日刊行,山と渓谷社,東…

『Shūrin Tekagami: Illustrated book of fish and aquatic animals compiled by Matsudaira Yoritaka, the Lord of Takamatsu in 18th century Japan』

Yoritaka Matsudaira, 宝暦12年(1762年) 所蔵:Columbia University Libraries Digital Collections → https://dlc.library.columbia.edu/catalog/ldpd:143870 香川県立ミュージアムで閲覧する機会を得た『衆鱗図』とは別に,松平家から幕府に『衆鱗手鑑』…

『The Correspondence of Charles Darwin, Volume 24: 1876』

Frederick Burkhardt et al. (ed.) (2017年1月刊行,Cambridge University Press[Series: The Correspondence of Charles Darwin], Cambridge,xlvi+866 pp.,ISBN:9781107180574 [hbk] → 版元ページ|Darwin Correspondence Project)

『The Correspondence of Charles Darwin, Volume 23: 1875』

Frederick Burkhardt et al. (ed.) (2016年3月刊行,Cambridge University Press[Series: The Correspondence of Charles Darwin], Cambridge,xliv+799 pp.,ISBN:9781107134362 [hbk] → 版元ページ|Darwin Correspondence Project)

『洋書の話・第二版』

高野彰 (2014年11月13日刊行,朗文堂,東京, vi+255 pp., 本体価格3,700円, ISBN:9784947613912 → 目次|版元ページ)ときどき思い出したように寝読み本にしているのだが,マジ睡眠作用バツグンでぜんぜん読み進まない.「折丁式」とかマジ暗号の世界みたい…