『Cooking for Geeks：料理の科学と実践レシピ［第2版］』

情

Jeff Potter［水原文訳］
（2016年12月16日刊行，オライリー・ジャパン［Make: Japan Books］，東京, xii + 490 pp., 本体価格3,400円, ISBN:978-4-87311-787-4 → 版元ページ）