山本紀夫 （2016年2月25日刊行，中央公論新社［中公新書・2361］，東京, 8 color plates + x + 234 pp., ISBN:9784121023612 → 目次｜版元ページ） 南米原産のトウガラシがどのように世界中に伝播していったかを世界史と絡めつつ解き明かす．ずっと昔から浸…