2020-03-19から1日間の記事一覧

『発酵する日本』

新

小倉ヒラク （2020年2月15日刊行，青山ブックセンター，東京, 本体価格3,600円, ISBNなし → 著者サイト） 青山ブックセンターにて直販中．昨年出た：小倉ヒラク『日本発酵紀行』（2019年6月10日刊行，D&DEPARTMENT PROJECT, 東京, 217 pp., 本体価格1,800円,…