2022-12-08から1日間の記事一覧

『京都の食文化:歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」』第1〜2章(途中)まで読了

佐藤洋一郎 (2022年10月25日刊行,中央公論新社[中公新書・2721],東京, 4 color plates + 246 pp., 本体価格880円, ISBN:978-4-12-102721-4 → 目次|版元ページ)第1章「京の風土」の途中まで. “外目線” で書かれた本のようなので詳細ではなく大枠が読…