上野敏彦
(2006年12月13日刊行,平凡社,270 pp.,本体価格1,500円,ISBN:4582824501 → 版元ページ)
【目次】
まえがき 9
第1章 白ワインに負けぬ酒 15
第2章 女の細腕で守った蔵 55
第3章 トトロの森で醸す 87
第4章 農への心意気 131
第5章 万華鏡の酒 175
第6章 酒蔵再生 211
あとがき 262
参考引用文献 268
上野敏彦
(2006年12月13日刊行,平凡社,270 pp.,本体価格1,500円,ISBN:4582824501 → 版元ページ)
【目次】
まえがき 9
第1章 白ワインに負けぬ酒 15
第2章 女の細腕で守った蔵 55
第3章 トトロの森で醸す 87
第4章 農への心意気 131
第5章 万華鏡の酒 175
第6章 酒蔵再生 211
あとがき 262
参考引用文献 268