2014-01-29 『近代日本の酒づくり：美酒探求の技術史』 新 吉田元 （2013年12月13日刊行，岩波書店，東京，xii+261+5 pp., 本体価格2,800円, ISBN:9784000259347 → 版元ページ） しっかり勉強しよう．
