藤本昌代・河口充勇
（2010年4月15日刊行，文眞堂，東京, vi+222 pp., ISBN:9784830946752 → 版元ページ）
【目次】
プロローグ i
第1章 本研究の目的と分析枠組み 3
第2章 伏見酒造業の歴史的背景と特性 22
第3章 制約的条件への苦慮と環境耐性 44
第4章 進取的な酒造家たち 58
第5章 多様な成員の集団秩序 84
第6章 酒造技術者の職業人性と地域技術者ネットワーク 111
第7章 伏見酒造業に対する社会学的考察 144
エピローグ 伏見酒造業の現在 161
補遺1 関連業者の特性 165
補遺2 伏見酒造業の水平ネットワーク 175
附録 伏見酒造業各社の企業情報と沿革 195
参考文献・URL 205
あとがき 214
索引 218
