山崎佳代子
（2018年5月1日刊行，勁草書房，東京, 2 color plates + x + 307 pp., 本体価格3,200円, ISBN:9784326851942 → 版元ページ）
前に読んだピョートル・ワイリ，アレクサンドル・ゲニス［沼野充義・北川和美・守屋愛訳］『新装版・亡命ロシア料理』（2014年11月25日刊行，未知谷，東京，231 pp. + 8 plates, 本体価格2,000円, ISBN:9784896424584 → 版元ページ）をふと連想した．また，この著者が『ベオグラード日誌』（2014年3月30日刊行，書肆山田［りぶるどるしおる・78］，東京, 本体価格2,600円, ISBN:9684879958945 版元ページ）の書き手だったことを知った．
