スティーブ・ヒンディ［和田侑子訳］
（2015年7月20日刊行, DU Books，東京, 4 color plates + 469 pp., 本体価格2,200円, ISBN:978-4-907583-54-5 → 版元ページ）
ビール本はビール本を呼ぶ．アメリカの “クラフトビール運動” についての実録本．熊本市内の並木坂にある〈古書汽水社〉で見つけた．
【目次】
カラー口絵（4 pp.）
序文：世界のビールを変えた小さな醸造所たち［ジョン・ヒッケンルーパー］ 7
はじめに 11
これだけは知っておきたいビール用語 14
プロローグ 巨大な多国籍企業に挑んだ、ローカル、小規模、コミュニティによる革命 15
第1章 ビールづくりに人生を捧げた開拓者たち 21
第2章 ビール・オブ・カード 革命の階段 ──政治、ジャーナリズム、指導者、コミュニティ 63
第3章 ブームとビール戦争のはじまり ──泡と消えないためにやったこと 97
第4章 ブルックリン・ブルワリーの創業とブルーパブ起業 125
第5章 生き残るには小さなままでいること ──クラフトビールと巨大資本 185
第6章 第ニ世代のイノベーション ──新しいエクストリームな創造 235
第7章 もう広告にお金をかけなくてもいい? ──メディアとローカル・カルチャー 287
第8章 理不尽なシステムを解決する唯一の方法 ──ロビー活動、政治の必要性 313
第9章 流通革命 ──卸売業者がビール業界を変えた 345
第10章 利害の対立をどうクリアしていくのか? 377
第11章 フリースタイルの第三世代 ──さまざまな新しいビジネスモデルの誕生 411
エピローグ 一度味わうと、もう後戻りできない 442
訳者あとがき 448
解説 ブルックリンカルチャーの根底にあるもの［木内酒造合資会社 取締役 木内敏之］ 456
原注 [469-462]
