蛯原健介 （2019年11月11日刊行，講談社［講談社選書メチエ・715］，東京, 204 pp., 本体価格1,600円, ISBN:9784065179055 → 版元ページ）フランスワインの「原産地呼称制度（AOC）」がつくられた歴史的経緯について．【目次】 プロローグ —— ワイン法はなぜ…