『美味礼讃（下）』

情

ブリア・サヴァラン［関根秀雄・戸部松実訳］

（1967年9月16日刊行，岩波書店［岩波文庫：赤524-2］，東京, 280 pp. ISBN:4-00-325242-X）


ついでに，先日の購入本 —— 誰もが知っている「美味学」の元祖本．しかし，この本，読者を厳しく選びそうですなあ．